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色々な写真

あちらこちらでブログを見てますよーと嬉しいお声をかけていただいていますので、今日は色々な写真を載せます。

まずはこのお正月明けましての松花堂風ランチで活躍してくれたお箸置きです。
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スタッフいわこさんが用意してくれました。可愛らしくて和みます。

次は昨年のお昼ごはんから
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豆腐の揚げ出しとろろのせです。かり、じゅわ、とろ〜な一品です。
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厚揚げ・根菜・豚の煮物、リンゴのコンポート、高野豆腐そぼろごはんなどなどです。
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里芋の手作り湯葉あんかけです。
湯葉を手作りすると、作り方はそんなに難しく無いのですがじっと待つ忍耐力が要ります。気の長い人でないと作れません。気の短い私もチャレンジしましたが1時間で懲りました。でも汲み上げ湯葉はとろとろで美味しいのです。
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右上の焚き合わせはお野菜ごとにわけて炊いてあります。お茄子は素揚げして油抜きをしてからお出汁を含めてあります。優しいお味です。

今日は和食中心のご紹介でしたが、洋食や中華風の日もあります。食べたい物があればまたリクエストしてください!お応えできる範囲でお応えしていきたいと思います(^-^)

新年明けて2日目の今日は、、

新年明けて2日目のお昼です。 昨日に引き続きぷるぷるの茶碗蒸しに鮭いくらごはんで乾杯です!! ただ、意外と(?)いくらが苦手な方が数人おられ申し訳ございませんでした!! もっとリサーチしなければいけませんね。 でも他のお … 続きを読む

新年のあいさつ(簡単に)

皆さまあけましておめでとうございます。アイアム社長こと代表の中川晃哉です。 早いものでもう三が日も終わりそうです。 もっと若い頃は(笑)、自分自身が旧年と新年の間を颯爽と走り抜けるイメージでしたが、今は逆になって旧年と新 … 続きを読む