みなさま、こんばんは。
調理職員のかちこです。
すっかりご無沙汰になってしまいましたが、最近のお昼ごはんをご紹介したいたいと思います♪
「夏」といえば…
素麺♪
焼き茄子、錦糸卵、椎茸甘煮、胸肉を割いたもの、薬味
具沢山で、自家製つゆをつけてお召し上がりいただきます。
写真左上の黒いものは、自家製胡麻豆腐です。とても簡単にでかいるんですよ！
ちなみにフライパンでの様子は…
コンクリート？笑
ですが…わさびと出汁醤油をかけて食べたら…濃厚胡麻豆腐です。
前日は白胡麻豆腐にしました。
また違う日は…
冬瓜と海老と早煮昆布と生湯葉の炊き合わせ。
海老と昆布の旨味が最高でした♪
夏といえば…夏野菜もおいしい！
ということで、水を入れずに野菜の水分だけでコトコト炊いた
夏野菜のラタトゥイユ。
自然の恵みを感じました…。
バジルは、あさひ園芸部、エッピイさんが育ててくださっているものをどっさりつかいました。
摘みたてだから香りも最高です！
最後は、夏といえば…
のかき氷♪
大人気の宇治金時練乳です♡
この夏からあさひに新しくお目みえしたかき氷機。
懐かしいデザインですが優れものです。
快適に氷をガリガリしました。笑
以上、夏ごはん&おやつのご紹介でした。
