デイサロンあさひ日記

たくさんの野菜とスパイスの入ったスープカレーはとっても美味しいお味でした！

今年も敬老週間の時期がやってきました！

来年もこうやって皆様と乾杯できますようにとお祈りをこめて乾杯して松花堂風ランチを食べていただいております。

今日は3種の串揚げ
●秋刀魚の梅肉包み すだちとおろしを添えて
●豚バラ肉のチーズと紫蘇巻き
●柔らかく炊いた蓮根煮揚げ

初秋刀魚、美味しかったです！
食事をしながら何度も「幸せやわ〜」のお声をいただきました。

皆さまがますますお元気な一年となりますように。。。

今日のお昼は冷やしおでんでした。暑い時期にとても合うさっぱりとしたおでんです。とっても美味でした。勝見さん(天然デンネンズ)お疲れさまでしたー‼️

お久しぶりのエッピィ☆です。
すっかり春になりましたね。
今年はなんだかとても長く感じた冬でした。
そんな冬の間に、密かに育てていた大根も無事収穫できました。
せっかくなので大根を抜く瞬間をご利用者様に見て頂いたり、一緒に抜いて頂いたりしました。
が！

ち、小さい！
葉っぱに対してこの細さ。
しかしながらしっかり大根らしい味で、葉も余すところなく使って貰えました。

こちらは大根の塩麹漬け。

最初からなかなか上手くはいきませんよねー。
来年はもうちょっと太く育てられるように頑張ります。（汗）

さて現在あさひのお庭では、絹さやが収穫のシーズンを迎えております。

かわいい豆の花がたーくさん咲いています。
この花を見るたびに「緑のそよ風」という歌の一節を思い出します。
あさひでもよく歌われていますが、そのたびにいつも「お庭に咲いてますよー」とこっそりアピールをしている私です。
先日はちらし寿司の彩りに加えて貰いました♪

今年も採れたての味を少しでも食卓にお届けできるように精進いたします♪

明けましておめでとうございます。
毎度の事ですが、あっっっっ
と言う間に時間が過ぎていて、ブログの更新ができないまま新しい年を迎えました。(笑)

こんな私たちでございますが本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ブログの更新はできていませんでしたが、デイサロンあさひは変わらず毎日笑いあり涙ありで営業しております。

昨年末、クリスマスコンサートと忘年会コンサートの2日、素晴らしいバイオリニスト櫃本樹音さんが来てくださりコンサートを開催いたしました。


美人で演奏の音も技術も本当に素晴らしく、皆さまにとても喜んでいただけました。

「昔子どもにバイオリンを習わせて一生懸命だった頃を思い出した」「夫がコンサートが好きで一緒にフェスティバルホールへ出掛けた事を思い出した」「足が不自由になってしまいなかなか出かけられなくなってしまったけど、こんな本格的なコンサートが聴けるなんて夢見たいだった」「外国に来ているようでした」
などなど沢山の嬉しい感想をいただきました。