色々な写真

あちらこちらでブログを見てますよーと嬉しいお声をかけていただいていますので、今日は色々な写真を載せます。

まずはこのお正月明けましての松花堂風ランチで活躍してくれたお箸置きです。
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スタッフいわこさんが用意してくれました。可愛らしくて和みます。

次は昨年のお昼ごはんから
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豆腐の揚げ出しとろろのせです。かり、じゅわ、とろ〜な一品です。
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厚揚げ・根菜・豚の煮物、リンゴのコンポート、高野豆腐そぼろごはんなどなどです。
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里芋の手作り湯葉あんかけです。
湯葉を手作りすると、作り方はそんなに難しく無いのですがじっと待つ忍耐力が要ります。気の長い人でないと作れません。気の短い私もチャレンジしましたが1時間で懲りました。でも汲み上げ湯葉はとろとろで美味しいのです。
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右上の焚き合わせはお野菜ごとにわけて炊いてあります。お茄子は素揚げして油抜きをしてからお出汁を含めてあります。優しいお味です。

今日は和食中心のご紹介でしたが、洋食や中華風の日もあります。食べたい物があればまたリクエストしてください!お応えできる範囲でお応えしていきたいと思います(^-^)


コメント

色々な写真 — 1件のコメント

  1. 1/8金曜日の特製ランチもとても美味でした。焚き合わせの茄子の美味しさにはびっくりしました。別々に炊くことで味も見た目もさらに良くなるんですね〜本当にお疲れ様です!

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