今日は昨日よりも、ほんのちょっぴり暖かかったですよね!!(ちょっと嬉しいですね!!)
本日の火曜日は、女性ばかりのパワー全開デーです!!(本当にお元気です!!)
昼からのレクリエーションでは「コーラス」(新しい歌を一生懸命に歌っておられ)
その後は「指ヨガ」です!!(社長さんも一緒にしてはりました!!)
なんでも興味を持って参加してくださっている、ご利用者様に頭が下がります!!
そして本日の昼食ですが・・・
「ふわとろオムライス」「マカロニサラダ」「白菜とアスパラの香味炒め」などなどです!!
これがその「ふわとろオムライス」です!!
卵をトロトロにするのは難しいですね(タイミングが・・・)
最初はフワフワのオムレツを作って、それを乗せてから開いて中のトロトロを出すってのを試したんですが・・・
「オムレツを開くのが綺麗にできないうえに時間がかかる」となり(だって温かいうちに食べて欲しいんですもんね~)トロトロ状の卵をそのまま乗せるのに変更しました!!
そしてこの「手作り大根の漬物」がM子さんが心を込めて作ってくれたものです!!
本当に美味しかったんですよ!!(みなさんにも食べて欲しいくらいです)
良いお味で、ご利用者様から大絶賛だったんです!!
こんなに褒めていただいて私も嬉しいです!!(ねっ!!社長さん!!)
これが、今日のおやつの「チョコバナナマフィン」です!!
お砂糖を使用せず、完熟バナナとチョコチップで作りました!!
段々と春の食材も多くなってきてウキウキワクワクです!!
たらの芽、蕗の薹、うど・・・青々として爽やかな苦み・・・
なんだか大人の味わいって感じかな・・・
若い頃には食べたいとは思わなかったものですが、今では一年に一回のこの春の味を満喫するのが楽しみで・・・
おっと、私は今でも若いんでした!!(笑)
by おたま
お漬物褒めていただいてありがとうございます☻申し訳ないくらい簡単なレシピだったのですが、、。
大人の味がする春の野菜、私は去年あたりから美味しさに気付きましたよ!ふふふふふ♡
M子さん、ご利用者様から何度も大根の味付けを聞かれて
しどろもどろになっていた社長さんがいました!!(笑)