みなさま こんばんは(*^^*)
調理職員のかちこです。

蒸し暑い日がつづいています。
すでに秋がきてほしいです…

（´-`）.｡oO（さて。

先週月、火、水、木とお魚dayでした。

鮮魚をいろいろな方法で調理しお召し上がりいただきました。

月曜日は、鯵を甘酢餡で…

火曜日は、鯵を南蛮漬けにしました。

 

水曜日は、鰈(かれい)を

華麗(かれい)に炊き

(すみません。
言いたかっただけです。笑)

木曜日は、さごしを西京焼きにしました。
水曜日の鰈の時は、
魚の食べ方チェックが入りました！(￣▽￣)

みなさんとても綺麗に食べられていました。
ほんの少しの骨だけがお皿の片隅に残されていたお皿を見た時は、わたしもお魚も喜びました♪
残りのお汁は、ご飯にかけるとおいしいのよ、と教えていただき…
はじめてしましたが すっごくおいしかったです！！

癖になりそう…笑。

「残ったお汁で、おからを炊いてもおいしいのよ」
と教えていただき
早速やってみました。

おいしかったぁ…♡

食事をしながら

その料理や食材について

知らなかったことを

教えていただけるのが
とても嬉しいし、勉強になります。

みなさま、これからも
どうぞ、よろしくお願い致します！
( ´ ▽ ` )

 

以上、お魚DAY♪でしたっ