「デイサロンあさひ」では今週中は七夕週間と言うことで、ご利用者様には短冊に願い事を書いていただいたり、七夕飾り作りを楽しんでいただいています。

私も先日ブログで「七夕そうめん」をアップしましたが、以降も昼食やおやつで七夕を楽しんでいただけたらと思って頑張っています。

で、今週作った七夕メニューをご紹介したいと思います。

まずは、「七夕オムライス」です。

 

 

 

 

 

 

この、トマトソースは玉ねぎ、セロリのみじん切りを炒め赤ワインと有機トマト缶で煮込んで作りました。中のライスは海老とツナと野菜がいっぱい入った炊き込みピラフでコンソメ味であっさりと食べていただけるようにと考えました。オムライスのほかにもキャベツときゅうりの酢の物、インゲンの白和え、もずくとみょうがのお味噌汁　等　のメニューでした。

次は「七夕茶碗蒸し」です。

 

この写真ではわかりにくいですが、水菜で笹の葉をイメージしカマボコの短冊を飾ってみたんですが…電気の蒸し器の使い方が上手くできず、思いっきりたくさんの「す」が入ってしまって（泣）

 

昼食を食べながら、そのことをご利用者様に話していると「へ～茶碗蒸しに酢が入ってるの？」と真顔で味見するオチャメな社長がいるのでした（笑）

ということで、上記以外にもいろいろ工夫して昼食やおやつで七夕を表現…でも毎日のこととなるとメニューがもう思い浮かばないです（汗）

今年は思いっきり七夕を堪能した私なのでした（＾－＾）