みなさま、こんばんは。

調理職員のかちこです。

一気に冷え込みが厳しくなりました…。

そこで、あったかいシチュー！

ごぼう、人参、里芋、かぼちゃなど根菜を入れたシチューを作りました。

 

 

もちろん。既成のルーは使いません…小麦粉バターで…ひたすら粉っぽさを飛ばし…

トロンとなるまで極弱火にかけてひたすら、混ぜる…

シチューのモトができたら

鶏肉、根菜を炒めて コトコト…

最後に混ぜ合わせて…

おいしいシチューの完成♪

かぼちゃの甘味とごぼうの香りがいい具合に作用し、変わり種の里芋もいい感じでした♪

「おいしい〜！

あったまる〜！！」ととっても喜んでいただけました♡

他には、ピーマンの焼き浸し

じゃがいも餅

トマトとツナのピラフ

りんご、などでした♪

以上、

11月9日水曜日の

あったか〜いお昼ごはんでした♡♡