お久しぶりのエッピィ☆です。
すっかり春になりましたね。
今年はなんだかとても長く感じた冬でした。
そんな冬の間に、密かに育てていた大根も無事収穫できました。
せっかくなので大根を抜く瞬間をご利用者様に見て頂いたり、一緒に抜いて頂いたりしました。
が!
ち、小さい!
葉っぱに対してこの細さ。
しかしながらしっかり大根らしい味で、葉も余すところなく使って貰えました。
こちらは大根の塩麹漬け。
最初からなかなか上手くはいきませんよねー。
来年はもうちょっと太く育てられるように頑張ります。(汗)
さて現在あさひのお庭では、絹さやが収穫のシーズンを迎えております。
かわいい豆の花がたーくさん咲いています。
この花を見るたびに「緑のそよ風」という歌の一節を思い出します。
あさひでもよく歌われていますが、そのたびにいつも「お庭に咲いてますよー」とこっそりアピールをしている私です。
先日はちらし寿司の彩りに加えて貰いました♪
今年も採れたての味を少しでも食卓にお届けできるように精進いたします♪