デイサロンあさひの食器紹介

本日はデイサロンあさひで使用している器をご紹介したいと思います。

まず、一つ目はお茶碗。

2種類あるうちの1つです。これは頂き物です。。明るい色使いがスタッフのお気に入りです。

炊き込みご飯なんかきっと合うと思います。

二つ目は、、、なんというのかわかりません。

濃いお茶を入れて飲むようなものみたいですが、ちょっとした佃煮やお漬物を入れるのに使っています。

「すてきな器」と褒めていただきました。これも頂き物です。。

3つ目はコーヒーカップです。

細かいお花柄とレトロな雰囲気の色合いで女性からよく褒められます。

これも頂き物です。。。

 

素敵な器をいただきました。ありがとうございます。

大切に使っていきたいと思います。

 

 

感動の共有体験

合唱でも、コーラスでも、合奏でも、ただ音楽を聴くことでも…

うまく音楽がマッチした時には、感動の共有体験があります。

 

これまでの生活歴、たとえば学歴、お仕事、お家柄、家族構成、収入…といった社会的な要素からいったん少しだけ離れて、

ただ純粋に一人の人間として音楽を楽しみ、他者と交流できる体験。

 

音楽の醍醐味ですね!こんな瞬間を多くお伝えできたらなと思います。

12/7(木)の昼食

<本日の昼食は…>

鶏の空揚げ(ネギソース)

白菜のポン酢炒め

さつまいものレモン煮

味噌汁(ごぼう、人参、大根、三つ葉)

奈良漬け、柿、ごはん

 

はじめまして。

「デイサロンあさひ」の介護職員 深田由美です。

デイがオープンし、早いもので一か月がたちました。

デイで利用者様に心地よく過ごしていただくため、自分に何が

できるのかと日々自問自答をしています。

そして、自分のできることの一つと言えば、大好きなお料理です。

毎日おいしい昼食を利用者様に食べていただこうと

懸命に調理をしています。

「おいしい!!」の一言が聞きたくて頑張っています。

日頃、お料理で気をつけている点や、簡単調理法など、

アイデア次第で料理がおいしくなるような工夫があれば

ブログにアップしていきたいと思いますので

どうか、よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

酒は飲め飲め飲むならば♪ 体操付き

飲んだら乗るな

乗るなら飲むな

の季節がやってまいりました。

 

寒い寒い師走の季節、手足が冷えます。布団で寝ていても冷えます。寝てばかりいては心も冷えてしまいそうで…

 

そういうわけで、ベッドサイドで音楽を使って体操を行います。

 

ご利用者様の好きな曲、なじみの曲を使って、体を動かします。口も動かします。昔のお話も聞かせてくださいます。

様々な機能をフルに使って、介護予防・認知症予防です。

 

ぜひ一度デイサロンあさひにご見学に来てくださいませ!

12/4 本日の昼食

本日の昼食です。

〇つばすと根菜の煮つけ

〇柿の白和え

〇肉団子と人参のミニグラタン

〇小松菜と御揚げの炊きもの

〇大根菜とシイタケのお味噌汁

〇奈良漬

 

沢山の柿をおすそわけしていただきましたので白和えにして頂きました。柿の食感がくせになりそうです。

 

プレゼント♪

本日は私たちの古くからの友人が二人で来てくれました!

一人はあびこ駅近くの”和食屋 新”のマスター、そしてもう一人は”天然デンネンズ”のかっちゃんこと勝見智子さんです。

 

そのお二人が様々なお土産と一緒に持ってきてくださったのは沢山の器たち。

 

この日ご利用のお客様もみなさま焼き物がお好きな方々で、手にとって「これきれい」「これは変わってておもしろいわね」と楽しまれていました。

次の日も早速これらの器に白和えを盛ってお出ししたところ、大好評でした。

ありがとうございます!!大切にします。

 

 

 

 

 

 

11/30 本日の昼食

本日の昼食です。

〇豚とキャベツの甘味噌炒め

〇さつまいもとベビーリーフのサラダ

〇タコ煮ごはん

〇エビの水餃子春雨スープ

〇ゆず大根

 

沢山のゆずと大根を頂きましたので”ゆず大根”を漬けてみました。お漬物よりシャキっとした触感の残る浅漬けになりました。

「これくらいサクサク感が残ってる方が好き。くたくたは嫌。」という方や、「しっかり漬かった感じの方が好き」という意見に分かれました。

みなさん味の好みはそれぞれですね!!

マンドリンとギター

本日、ご利用のお客様が「私のミュージックフレンドを紹介するよ」と連れてきてくださったのはなんとマンドリン奏者とギター奏者のお二人!!

ギターの柔らかい音とマンドリンの切ない響きがとっても素敵でした。

 

アメリカ民謡、ロシア民謡、懐かしの歌謡曲・・・など盛りだくさんで、他のお客様も大変喜ばれていました。

温かい時間をありがとうございました。

 

11/23の昼食

本日は祝日でしたが、お客様が来てくださいました!

 

昼食メニューです。

〇玉ねぎ沢山の酢豚

〇薄切り大根としそのサラダ

〇キャベツのゆず味噌和え

〇コーンと卵の中華スープ

〇梅かつおご飯

 

酢豚は薄切りの豚バラ肉を丸めてから揚げにしたものを黒酢を使って酢豚にしています。ですのでボリュームがありながらもとても柔らかく頂けました。

本日も完食!!!

写真は・・・・・・取り忘れました(:_;)

11/19 本日の昼食

本日の昼食です。

〇はんぺんのふわふわ揚げ

〇ふろふき大根 ゆず味噌かけ

〇サトイモの梅和え

〇昆布の佃煮

〇レタスと卵のスープ

〇ごはん

デイサロンあさひではほぼ毎日、昆布と鰹節でおだしをとります。おだしを取り終えた昆布と鰹節をそのまま処分するのはもったいないなあ・・・ということで昆布と鰹節の佃煮に変身させました!

あまり濃い味ではないのでそのままでも食べられるくらいさっぱりしています。後からかつおの風味がしておいしい佃煮がたくさん出来ました。