11/23の昼食

本日は祝日でしたが、お客様が来てくださいました!

 

昼食メニューです。

〇玉ねぎ沢山の酢豚

〇薄切り大根としそのサラダ

〇キャベツのゆず味噌和え

〇コーンと卵の中華スープ

〇梅かつおご飯

 

酢豚は薄切りの豚バラ肉を丸めてから揚げにしたものを黒酢を使って酢豚にしています。ですのでボリュームがありながらもとても柔らかく頂けました。

本日も完食!!!

写真は・・・・・・取り忘れました(:_;)

11/19 本日の昼食

本日の昼食です。

〇はんぺんのふわふわ揚げ

〇ふろふき大根 ゆず味噌かけ

〇サトイモの梅和え

〇昆布の佃煮

〇レタスと卵のスープ

〇ごはん

デイサロンあさひではほぼ毎日、昆布と鰹節でおだしをとります。おだしを取り終えた昆布と鰹節をそのまま処分するのはもったいないなあ・・・ということで昆布と鰹節の佃煮に変身させました!

あまり濃い味ではないのでそのままでも食べられるくらいさっぱりしています。後からかつおの風味がしておいしい佃煮がたくさん出来ました。

 

お花の先生

本日のお客様はお花の先生をされていた方でした。

開業お祝いに頂いて玄関に飾っていたお花を、テーブル用にアレンジしてくださいました。

とても手際がよく、どの角度から見ても楽しめるように工夫されていました。

スタッフのカメラの腕が追いつかず、この美しさのすべてがお伝えできないのが残念ですが、

後日来られたお客様達にも大変喜んでいただけました。ありがとうございました。

 

デイサロンあさひオープンしました!

平成24年11月1日、合同会社おととおと デイサロンあさひがオープンしました。

「いつかやりたい」と思っていたことが、様々なご縁があってあれよあれよという間に実現いたしました。

多くの方のご協力や応援があってこのオープンを迎えられたことを心から感謝しています。皆様に愛され、必要とされるデイサービスにしたいと思っております。

私たちデイサロンあさひのスタッフは、自分もしくは自分の親が利用したいと思えるようなデイサービスを運営したいと思っています。

そのためにも感性を研ぎ澄まし、皆様のご意見に素直に耳を傾けたいと思います。

副代表 中川雅子